案件
博朗刚刚完成了中国最著名的食品生产企业之一——珍珍老老公司的设备安装调试工作。
2023年5月18日
珍珍老老公司在中国拥有先进的粽子生产线，日产能超过150万只。速冻技术确保粽子保持其原有的风味、口感和营养价值。
快速冷冻生产线是一种高效生产高质量粽子的方法，可以将粽子销售和分销到超市和零售店，确保顾客一年四季都能买到健康美味的粽子。
速冻冷库的功能是将恒温食品（如鲜肉、鲜鱼虾、鲜蔬果、冷冻面食）或未冷冻的冷饮快速冷冻至冷库温度（一般为-15～-18℃），以便储存在冷库中。
速冻食品经冷库冷冻后，营养成分破坏较小，保鲜度高，可在冷库中长期保存。提高冷库制冷系统效率、降低能耗的方法有很多，但首先应着眼于日常使用管理，例如及时除霜、提高蒸发器换热效率；减少冷库门的开启次数，在门上加装风幕机以减少冷气流失；做好冷库外壳结构的维护保养。这些措施均有助于提高冷库运输效率、降低能耗。
冷装卸安装工艺的技术管理规则仍有许多工作要做。这并非技术难题，可以通过对操作人员进行短期培训和强化管理来实现。